Nama Mandalika kini sudah tersohor di mana-mana berkat perhelatan hebat Moto GP yang diadakan beberapa waktu lalu. Sebagai salah satu destinasi ternama di Indonesia, Mandalika menjadi tempat prioritas wisata yang berada di Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Bukan hanya keindahan alamnya saja yang elok, tetapi juga berbagai kuliner yang lezat dapat dijumpai di tempat ini.
Tentunya mencicipi kuliner khas yang ada di Mandalika jadi sesuatu yang patut untuk dilakukan. Tak hanya bisa berkenalan dengan kuliner setempat, tetapi mencicipi makanan khas di sini juga bisa memuaskan lidah. Penasaran apa saja kuliner yang menjadi khas di Mandalika? Yu, dibaca dulu sampai habis informasi berikut ini.
1. Ayam Rarang
Bagi para penggemar makanan pedas, maka olahan ayam satu ini bisa untuk dijadikan pilihan. Ayam Rarang merupakan makanan khas Mandalika yang terbuat dari cabai merah dan berbagai bumbu rempah lainnya. Warnanya yang merah dan rasanya yang pedas menggigit membuat makanan ini wajib untuk dicicipi.
Ayam Rarang umumnya menggunakan ayam kampus yang sudah jelas akan memberikan rasa dan tekstur yang berbeda dari ayam pada umumnya. Masakan ini juga semakin nikmat karena memberikan aroma gurih nan melezatkan yang bisa bikin lidah bergoyang. Tapi, juga harus hati-hati, ya. Takutnya bisa ketagihan nanti.
2. Poteng Jaje Tujak
Poteng Jaje Tujak merupakan makanan khas Mandalika yang biasanya disajikan secara khusus untuk acara tertentu saja. Namun, seiring berjalannya waktu, hidangan ini semakin mudah untuk ditemukan di berbagai kedai makanan. Kebanyakan kedai makanan ini sengaja menyediakan Poteng Jaje Tujak untuk disajikan kepada para wisatawan yang berkunjung.
Dalam Bahasa Indonesia, nama Poteng Jaje Tujak memiliki arti camilan yang ditumbuk. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga menjadi halus. Rasanya yang manis serta aroma yang khas dari daun pandan, pastinya akan membuat hidangan ini menjadi nikmat untuk disantap.
3. Bebalung
Bagi para penggemar sup, maka makanan satu ini wajib untuk dicicipi. Bebalung sendiri merupakan santapan khas Mandalika yang terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau. Kudapan ini biasanya disajikan pada hari-hari besar tertentu yang diadakan di Lombok.
Bebalung biasanya dihidangkan dalam sebuah mangkuk dan disajikan bersama sepiring nasi yang terpisah. Rasa dan aroma yang berasal dari bumbu rempah yang khas, membuat kudapan ini semakin lezat dan menggiurkan. Terlebih, masakan ini juga dipercaya dapat meningkatkan vitalitas dan daya tahan tubuh seseorang.
4. Ayam Taliwang
Untuk para pecinta olahan ayam, pasti sudah familiar dengan masakan yang satu ini. Ayam Taliwang merupakan makanan tradisional yang terbuat dari daging ayam dan rempah yang berlimpah. Rasanya yang manis dan gurih tentunya berhasil membuat para penikmatnya jatuh cinta.
Ayam Taliwang akan semakin nikmat jika didampingi satu porsi nasi yang hangat. Kombinasi ini memang tak akan pernah salah untuk dicoba. Apalagi bila menyantapnya beramai-ramai dengan orang terdekat.
Nah, itu dia beberapa kuliner khas yang ada di Mandalika. Apabila kamu berkunjung ke tempat ini, jangan sampai terlewatkan untuk mencicipi berbagai hidangan enak dan nikmat ini, ya. Jangan lupa juga untuk tetap menjaga prokolo kesehatan selama pandemi ini masih ada. Karena keselamatan dan keamanan diri sendiri itu sangatlah penting.
